Peper voor elke smaak - kies variëteiten voor planten in 2019

Toen wetenschappers meer in detail met peper begonnen te studeren, bleek dit een absoluut unieke groente te zijn. Ten eerste is het niet alleen smakelijk op zichzelf, maar ook in staat om de smaak van andere producten te verbeteren. En ten tweede, de vruchten van peper - dit is een echt multivitamineconcentraat.

Het gehalte aan vitamine C en provitamine A-peper is een van de eerste plaatsen onder groenten. Gemiddeld varieert de technische rijpheid van moderne variëteiten en hybriden in de vruchten van vitamine C van 100 tot 180 mg per 100 g nat gewicht, en in biologische rijpheid verdubbelt het gehalte bijna, bereikt het 350-400 mg per 100 g nat gewicht en zelfs meer. Paprika bevat meer dan 1000 mg vitamine C per 100 g van de poedermassa.

Paprikavruchten zijn ook rijk aan P-actieve stoffen, die zich ophopen tot 150-350 mg per 100 g nat gewicht.

X-actieve stoffen beschermen, naast vitamine-activiteit, samen met carotenoïden vitamine C, zelfs tijdens warmtebehandeling, van vernietiging.

Er zijn veel vitamines van groep B, foliumzuur en nicotinezuren in de vruchten van peper, en er zijn ook suikers, pectine-stoffen, macro- en micro-elementen, fytonciden, alkaloïden. Vooral belangrijk is het gebruik van peper in het dieet van atleten, zwangere vrouwen, mensen na een ernstige ziekte of in stressvolle situaties. Daarnaast heeft Bulgaarse peper een gunstig effect op het geheugen en helpt het de aandacht te vestigen, wat vooral belangrijk is voor mensen die zich bezighouden met intellectuele activiteiten.

Kortom, peper is niet alleen smakelijk, het is erg nuttig, zowel op zichzelf als als een additief, wat de smaak en voedingswaarde van kant-en-klare gerechten verbetert.

En elke zomerbewoner kan een grote en zoete paprika groeien. Tenslotte zijn er tegenwoordig veel vroege rijpingsvariëteiten die zelfs in het open veld geweldig aanvoelen. Je hoeft alleen maar degene te kiezen die je leuk vindt, plant het en geniet van het resultaat.

Vroege variëteiten van paprika

Aanbevolen landbouwbedrijf "Poisk" een vroege rijpe groep van zoete peper wordt vertegenwoordigd door dergelijke populaire rassen als Belozerka, Victoria, Winnie de poeh, galant, Zilveren prins, slikken, Jack Frost;

evenals hybriden Belogor F1, Keizer F1, Farao F1, Fisht F1.

Deze groep paprika's geeft een vroege en vriendelijke oogst aan fruit, waarmee je het uiterlijk van de eerste vitamines op je tafel kunt versnellen.

Een van de belangrijke voordelen van vroegrijpe paprika's is dat de vruchten van veel van hen in een staat van technische rijpheid geel worden, waardoor uw gerechten bijzonder fel zijn!

Middelgrote paprikarassen

Mid-season groep van paprika's geeft het hoofdgewas en vereist geen speciale omstandigheden tijdens de groeiperiode. De variëteiten van deze groep zijn zeer talrijk en de meest populaire zijn arsenaal, held, Bolgarets, Os oor (vruchten van deze variëteiten zijn uitstekend voor verse salades, vulling en oogst voor de winter);

en ook Atlas, turkoois, Dominator, Paarse bel, Rostov jubileum (struiken tot 80 cm hoog, geschikt voor kweken in kassen en in de volle grond).

Afzonderlijk zou ik een groep van paprika's met grote vruchten willen noemen, waarin de wanddikte 7-10 mm bereikt - dit Hercules, Rood mirakel en Orange Miracledie zeer resistent zijn tegen fusarium, tabakmozaïekvirus en aardappel-Y-virus;

en ook Gladiator agro, Gouden vat en Rode vat met enorme vruchten met een gewicht tot 350 g

Vanwege deze kwaliteit worden de vruchten van peper het meest gebruikt bij het koken.

Minipaprika's voor smakelijke stukjes

In de fokkerij is er ook een hele richting voor het maken van miniatuurpeppers. Dergelijke vruchten zien er heel goed uit in potten met roll-in, vooral wanneer ze worden gemengd met kerstomaatjes, minikomkommers en squash. Ook zijn mini-pepers geweldig voor het maken van groentesnacks.

Wij adviseren u om aandacht te besteden aan dergelijke rassen als kabouter en Ruby ketting. De hoogte van hun struiken is niet groter dan 70 cm, ze voelen goed aan, zowel in de kas als in het open veld.

Deze rassen zijn opgenomen in de speciale zaadserie "Home harvesting".

Zoals je kunt zien, is peper een erg gezonde en smakelijke groente. Meer gedetailleerde kenmerken en beschrijvingen van de vermelde rassen van peper zijn te vinden op de website van het landbouwbedrijf "Zoeken"

We wensen u een goede gezondheid en rijke oogsten!