Recepten eenvoudige en goedkope maaltijden voor elke dag

Een groot deel van het budget gaat naar voedsel. Het is echter niet nodig om veel geld uit te geven om het huishouden en de gasten te verwennen met heerlijke gerechten. Van eenvoudige, betaalbare en goedkope producten kunt u eenvoudig echte meesterwerken maken.

Je moet niet op eten besparen! Maar zelfs met het nemen van eenvoudige ingrediënten die gemakkelijk te kopen zijn in een winkel in de buurt of zelf op te groeien in het zomerhuisje, kunt u lekker, snel en met minimale kosten koken. Hier zijn enkele gerechten voor het dagmenu.

Dergelijke aardappelen kunnen worden geserveerd als een apart gerecht of als bijgerecht voor vlees of groenten.

Je hebt nodig: 1,5 kg aardappelen, 1 ui, 100 g spek, 3 eetlepels. boter, 3 el. plantaardige olie, gedroogde (of verse) tijm, zout en zwarte peper naar smaak.

voorbereiding. Meng in een kleine kom de gesmolten boter en plantaardige olie. Smeer de bodem van de ovenschaal met het mengsel. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes zonder door te snijden en doe ze in de voorbereide vorm. Snipper de ui en verdeel deze over de aardappelen. Strooi er zout en peper over, bestrijk de aardappelen met het resterende oliemengsel en doe dit in een oven die gedurende 1 uur op 190 ° C is voorverwarmd. Hak op dat moment de borst in kleine blokjes en bak op middelhoog vuur. Haal een uur later de aardappelen uit de oven, bestrooi met gebraden spek en tijm en bak nog een half uur. Als de aardappels beginnen te branden, bedek het met folie. Serveer direct aardappelen.

Zo'n omelet kan in het weekend voor brunch worden bereid. En het zou met een plantaardige salade moeten worden gediend.

Je hebt nodig: 6-10 eieren, 1/2 el. melk, 500 g ham, 50 g harde kaas, 1/2 ui, 1 Bulgaarse peper, 1/2 eetlepel. bevroren maïs en erwten, zout en zwarte peper naar smaak.

voorbereiding. Verwarm de oven voor op 200 ° C en smeer de ovenschaal in met plantaardige olie. Klop in een diepe kom de eieren, voeg de melk toe. Snijd ham en peper in blokjes, hak de ui fijn, wrijf kaas over een grove rasp en voeg alles toe aan het eimengsel. Ontdooi en voeg de maïs en erwten toe (je kunt het een of het ander gebruiken), zout en peper naar smaak. Giet het mengsel in de vorm en bak gedurende 50-55 minuten of tot de omelet in het midden grijpt. Koel de omelet een beetje voordat je hem serveert.

Misschien is niets gemakkelijker dan een braadpan. Snijd de ingrediënten, meng, doe het in een vorm en wacht. En zo'n gerecht is erg goedkoop voor uw budget.

Je hebt nodig: 500 g kipfilet zonder botten, 6-8 stuks. aardappelen, 200 g borst, 150 g harde kaas, half bosje groene uien, 1-2 teentjes knoflook, 1 eetl. paprika, 2 el. sojasaus, plantaardige olie, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

voorbereiding. Verwarm de oven voor op 200 ° C en vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Meng in een grote kom 2 el. plantaardige olie, paprika, gehakte knoflook, sojasaus, zout en peper. Aardappelen en kip in blokjes snijden, in klaargemaakte marinade plaatsen en goed mengen. Laat het 15 minuten staan ​​en verschuif het dan in de voorbereide vorm. Bak ongeveer een uur, af en toe roeren. Snijd de borst in blokjes en bak lichtjes, rasp de kaas op een grove rasp, hak de groene ui fijn. Bestrooi de afgewerkte kip en aardappelen met borst, kaas en uien en plaats nog eens 5 minuten in de oven. Serveer de klaargemaakte braadpan met zure room of een andere favoriete saus.

Dikke delicate soep zal vooral liefhebbers van tomaten aanspreken en het informele menu perfect afwisselen.

Je hebt nodig: 1 liter tomatensap, 1 liter water, 2 e. pasta, 3 worsten (optioneel), 200 g gehakt, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

voorbereiding. Meng tomatensap en water in een diepe pan en breng aan de kook. Hak zout en peper fijn, rol balletjes en leg ze in kokende vloeistof. Giet de pasta, gesneden worstjes, zout en peper en kook de soep op middelhoog vuur tot de pasta klaar is.

Een geweldige optie voor een snel en eenvoudig ontbijt.

Je hebt nodig: 4 sneetjes toastbrood, 4 eieren, 200 g harde kaas, boter, plantaardige olie, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

voorbereiding. Maak op elk sneetje een hol, verpletterend kruim met een lepel. Boter de randen van het brood met boter. Leg de plakjes op een bakplaat, hamer in de holte over het ei, zout en peper, besprenkel met geraspte kaas en bak de toast in de voorverwarmde 180 ° C oven totdat de eieren klaar zijn.

Van de gebruikelijke kant-en-klare dumplings die je in de winkel koopt, kun je een nogal ongebruikelijk en zelfs voortreffelijk gerecht bereiden.

Je hebt nodig: 1 pak ravioli, 200 g roomkaas, 100 g harde kaas, 1/2 eetlepel. zware room, 1/4 eetl. tomatenpuree, gedroogde kruiden (knoflook, ui, dille), zout en gemalen zwarte peper.

voorbereiding. Giet de room in de pan en zet op middelhoog vuur. Doe de roomkaas en meng goed. Voeg geraspte harde kaas, gedroogde kruiden, mix en verwarm. Leg de tomatenpuree, peper en zout naar smaak. Bereid de saus tijdens het bereiden van de saus, volgens de instructies op de verpakking. Klaar knoedels mengen zachtjes met de saus en serveren, bestrooid met gehakte groen, indien gewenst.

Om dit gerecht te bereiden heb je slechts drie eenvoudige ingrediënten nodig, en het resultaat zal je aangenaam verrassen.

Je hebt nodig: 2 kipfilets, 2 pakjes instant vermicelli (bijvoorbeeld Rollton), 2 eieren.

voorbereiding. Snijd kippenborsten in langwerpige stukjes. De noedels verbrijzelen met een deegroller of met een mixer, mengen met kruiden (ze zitten in de verpakking met de noedels). Klop de eieren goed. Doop de stukjes kip een voor een in, eerst in het ei, en dan in de deegwarenbroodcake en leg ze op een bakplaat gelegd met perkament. Bak de klompjes in een oven die ongeveer 30 minuten op 180 ° C is verwarmd. Serveer met je favoriete saus.

Kool is het hele jaar door verkrijgbaar, ook als je het niet in de winter op voorraad hebt. Bovendien is het goedkoop en geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten, bijvoorbeeld voor het stoven.

Je hebt nodig: 1 kop kool, 1 ui, 1 eetl. azijn, 1 el. Kippenbouillon (of gewoon gekookt water), 4 el. plantaardige olie, 1 tl zout, 1/4 theel zwarte gemalen peper.

voorbereiding. Meng de olie, azijn, zout en peper in een diepe koekenpan. Snijd de kool in een koekenpan, voeg de ui in ringen en snijd 5-7 minuten op middelhoog vuur. Giet de bouillon erbij, verlaag het vuur tot het minimum, dek de pan af met het deksel en laat de kool 15-20 minuten sudderen. Indien gewenst kunnen worsten en in blokjes gesneden aardappelen in de kool worden gelegd tijdens het koken - dus het gerecht zal meer voldoening geven.

Een ongewone manier om kippenborsten te roosteren, en het resultaat is een erg smakelijk gerecht.

Je hebt nodig: 700 g kippenborst zonder been, 200 g mozzarella of suluguni-kaas, 1 tomaat, verse basilicumblaadjes, plantaardige olie, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

voorbereiding. Verwarm de oven voor op 190 ° C. Verhit de olie in een grote koekenpan. Wrijf kippenborst met zout en peper en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant. Leg vervolgens de borsten in één laag in een ovenschaal, op de top van elk, plaats de stukjes mozzarella (of suluguni) en dunne plakjes tomaat. Bak gedurende 25-30 minuten, haal uit de oven en besprenkel met verse basilicum.

Dit zijn dezelfde worsten in het deeg, alleen het deeg wordt gebruikt, geen gist, maar bladerdeeg en kaas en knapperige paneermeel worden toegevoegd voor pikant.

Je hebt nodig: 2 vellen bladerdeeg, 8 plakjes kaas, 8 worsten, 1 eetl. melk, 2 eetlepels. gehakte mais of chips.

voorbereiding. Verwarm de oven voor op 190 ° C en bedek de bakplaat met bakpapier. Rol het deeg uit en verdeel het in 8 rechthoeken. Op elk zet een plakje kaas en worst. Vorm de pasteitjes, goed knijpen de randen. Borstel elke cake met een borstel en rol deze in de paneerlap van gehakte frieten. Zet op een bakplaat en bak 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Serveer warm met favoriete sauzen.

Natuurlijk heb je ook geheimen over hoe je een heerlijk gerecht kunt bereiden met een minimum aan gewoon voedsel, waar je je niet voor schaamt om gasten te behandelen. Deel in de reacties!

Bekijk de video: AVONDETEN onder de 1,50?! KOKKERELLEN MET NOËLLE (Juli- 2019).